Pesca Nettarina Romagna
Pesca Nettarina Romagna: Prodotto frutticolo fresco, ottenuto da diverse varietà a polpa gialla e polpa bianca. Esso viene ottenuto con tecniche tradizionali e rispettose dell'ambiente.
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Pesca e Nettarina di Romagna |
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Promotore Centro Servizi Ortofrutticoli (C.S.O.) Per informazioni Centro Servizi Ortofrutticoli (C.S.O.) Via Bologna, 534 - 44040 Chiesuol del Fosso (FE) Tel. 0532904511 Fax 0532904520 www.csoservizi.com e-mail: info@csoservizi.com |
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La dimensione degli alberi deve essere determinata in vista di ottenere prodotti di alto livello qualitativo; occorre effettuare almeno tre raccolte senza danneggiare il frutto. I limiti massimi sono di 2.000 piante per ettaro, relativamente alla densità, e di 30.000 e 35.000 chilogrammi per ettaro, relativamente alla produzione, rispettivamente per la pesca e per la nettarina. Le forme di allevamento sono: palmetta, fusetto, vaso e vasetto ritardato. Ove possibile, la difesa fitosanitaria di prevalente utilizzo deve far ricorso alle tecniche di lotta integrata o biologica All'atto dell'immissione al consumo, la pesca e la nettarina di Romagna devono avere le caratteristiche proprie delle diverse specie previste, con circonferenza minima di 17,5 centimetri e tenore zuccherino minimo di 9,5° o di 11° brix, a seconda dell'epoca di raccolta. |
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Zona geografica di produzione La zona di produzione è costituita dal territorio atto alla coltivazione della pesca nelle province di Ferrara, Bologna, Forlì, Rimini, Ravenna. |